Antica Tonnara di Torre di Colimena (TA).

Il più magro. Profumo gradevole e polpa di colore bianco dal sapore caratteristico, non stopposa. Consistenza compatta ed uniforme. Zona di pesca Mar Mediterraneo.

Ingredienti: Alalunga 72% (Thunnus Alalunga – Zona FAO 37 – pescato con Palangari derivanti – LLD), olio di oliva 27%, sale.

€ 75 al kg