Prodotto tipico Genovese.

Carne suina e bovina attentamente selezionata, lavorata e deumidificato a legna.

Budello Naturale e legato a mano.

Ingredienti: Carne di suino, carne di bovino, grasso suino, latte scremato in polvere, sale, spezie, destrorsio, fruttosio, lattosio. Conservanti: nitrato di potassio. Antiossidante: Acido L-Ascorbico.