Azienda Zaccaria moderna e funzionale della Baraggia, area pedemontana ai piedi delle alpi biellesi e del monte Rosa, zona caratterizzata da produzioni di grande qualità. Il riso di baraggia presenta una maggior tenuta alla cottura rispetto all’analogo prodotto in altre zone risicole.

Grana lunga e stretta, con una profumazione intensa e delicata. Deriva da incrocio

E’ caratterizzato da una fragranza intensa e delicata. Armonia ha la caratteristica profumazione dei risi di origine orientale, in un chicco Italiano. Ideale come contorni oppure accompagnato con verdure o pesce.